Miller, Dennis D.,  1945-, <br/><br/>
Food chemistry :  a laboratory manual / 
Dennis D. Miller, C. K. Yeung 
 - Second edition 
 - xvii, 199 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780470639313 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis--Manuales de laboratorio<br/>Alimentos--Composición--Manuales de laboratorio
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / M55 2022 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07