Price, James Franke  1932, <br/><br/>
Ciencia de la carne y de los productos carnicos / 
Ed. por j. f. price y b. s. schweigert ; traducido por a. Marcos barrado 
 - 668 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420003867 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Conservación<br/>Industria y comercio de la carne
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9410.5  / P74