Pearson, David, Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos / D. pearson ; traducido del ingles por c. Romero, j. l. Miranda y j. l. suso - 331 páginas ISBN: 842000006x Subjects--Topical Terms: Alimentos--Análisis--Manuales de laboratorio LC Class. No.: TP372.5 / P43