TY  - BOOK
AU  - Nickerson, John T.,
AU  - Sinskey, Anthony J.
TI  - Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion
SN  - 8420003972
AV  - QR115 N5218
PY  - 1972///
CY  - Zaragoza, esp.
PB  - Acribia
KW  - Manejo de alimentos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
ER  -