Modern methods of food analysis / 
e. by Tent K. Stewart, John r. Whitaker 
 - 421 páginas 
<br/><br/> Documentos presentados en el Symposium sobre "Modern Methods of Food Analysis" llevada a cabo en New Orleans, en junio 17 y 18 de 1983 auspiciado conjuntamente por the Institute of Food Technologists y el International Union of Food science and Technology 
<br/><br/><label>ISBN: </label>087055462X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / M63