Elaboración de productos lácteos / 
[basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; con la colaboración de F. Kirchener Salinas, C. Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa ; revisión de F. Orozco Luna] 
 - 122 páginas :  ilustraciones 
 - Manuales para educación agropecuaria. Área industrias rurales ;  32 .
<br/><br/> En cubierta: SEP/Trillas  Reimpresiones: Primera edición (1983) -- (1984) -- (1985) -- (1986) -- (1987) -- (1988) -- Segunda edición (1990) -- (1a, 1993) -- (1996) -- (1997) -- (1999) -- (2000) -- (2001) -- (2004) -- (2006) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682411025 9682439353 (1990) 9682451973 (2006) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos<br/>Industria lechera
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF250.5  / E54