Hobbs, Betty C. <br/><br/>
Higiene y toxicologia de los alimentos / 
Betty c. hobbs y Richard j. Gilbert ; tr. Pedro ducar maluenda 
 - 2 
 - 441 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0578-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes<br/>Manejo de alimentos<br/>Intoxicación por alimentos<br/>Contaminación de alimentos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RC143  / H62 1986