Gruda, Z., <br/><br/>
Tecnologia de la congelacion de los alimentos / 
Z. gruda, j. postolski 
 - 631 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005835 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados<br/>Alimentos--Preservación
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP493.5  / G7818