TY  - BOOK
AU  - Hersom, A. C.,
AU  - Hulland, E. D.,
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
AU  - Hersom,A.C.
TI  - Conservas alimenticias: Procesado termico y microbiologia 
SN  - 8420005622
AV  - QR115 H5718 1985
PY  - 1985///]
CY  - Zaragoza, espana
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Calor
KW  - Efectos fisiológicos
KW  - Animales enlatados
KW  - Esterilizacion
ER  -