Food and beverage mycology / 
Ed. by Larry r. beuchat 
 - 2 
 - 661 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0442210841 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Micología<br/>Bebidas--Microbiologia<br/>Alimentos--Microbiología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / B47 1987