Cox, Pat M., <br/><br/>
Ultracongelacion de alimentos :  Guia de la teoria y practica / 
Pat m. Cox, sec. de recetas recop. en colaboración con Patricia mitchell ; traducido por Juan Antonio Ordoñez pereda y Marco Antonio Díaz Hernández 
 - 459 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420006068 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados<br/>Refrigeracion domestica
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX610  / C6918