TY  - BOOK
AU  - Marth,Elmer H.
AU  - Kenney, Mark
AU  - Wong, Noble P.
AU  - Jenness, Robert,
TI  - Fundamentals of dairy chemistry
SN  - 0-442-20489-2
AV  - SF251 F85 1989
PY  - 1989///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Leche
KW  - Composición
KW  - Industria lechera
KW  - Composicion
ER  -