TY  - BOOK
AU  - Pigotti, George M.,
AU  - Tucker, Berbee W.
TI  - Seafood: effects of technology on nutrition 
T2  - Food science and technology
SN  - 0824779223
AV  - TX385 P54
PY  - 1990///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos marinos
KW  - Industria pesquera
KW  - Procesamiento
ER  -