Stauffer, Clyde E., <br/><br/>
Functional additives for bakery foods / 
Clyde e. stauffer 
 - 279 páginas 
<br/><br/> "an aui book" 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-442-00353-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos para alimentos<br/>Masa (Cocina)<br/>Productos horneados
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX553.A3  / S73