TY  - BOOK
AU  - Wolf, W.
AU  - Spiess, W. E. L.
AU  - Jung, G.,
TI  - Sorption isotherms and water activity of food materials
SN  - 0-444-00997-3
AV  - TX553.W3 S67
PY  - 1985///
CY  - New York
PB  - Elsevier
KW  - Alimentos
KW  - Actividad del agua
ER  -