Ciencia y tecnologia de la leche :  Principios y aplicaciones / 
traducido por Rosa oria atmudi 
 - 547 páginas 
<br/><br/> Traduccion de: dairy science and technology principles and applications 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0713-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Plantas lecheras<br/>Leche--Microbiología<br/>Leche--Pasteurización<br/>Leche--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF251  / D3518