Jay, James M.  1927- <br/><br/>
Modern food microbiology / 
James m. jay 
 - 4 
 - 701 páginas 
<br/><br/> "an avi book" 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0442007337 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / J37 1992