TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
TI  - Modern food microbiology
SN  - 0442007337
AV  - QR115 J37 1992
PY  - 1992///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
N1  - "an avi book"
ER  -