TY  - BOOK
AU  - Ducar Maluenda,Pedro
TI  - El sistema de analisis de riesgos y puntos criticos: Su aplicacion a las industrias de alimentos 
SN  - 8420007161
AV  - TP372.5 S5718
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza, espana
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Industria alimentaria
KW  - Control de calidad
N1  - Traduccion de: microorganisms in foods 4 applications of the hazard analysis critical control point (haccp) system to ensure microbiological safety and quality
ER  -