Tecnologia de los embutidos escaldados / 
Wirth f... [y otros.] ; traducido por Luis Bernardo ludden 
 - 237 páginas 
<br/><br/> Traduccion de: technologie der bruhwurst 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007234 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Embutidos<br/>Industria y comercio de la carne
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1970  / T42318