TY  - BOOK
AU  - Quaglia, Giovanni,
AU  - Mateos-nevado, B.
AU  - Mateos-nevado Alonso, M. D.
AU  - Quaglia,Giovanni
TI  - Ciencia y tecnologia de la panificacion
SN  - 8420007188
AV  - TX683 Q8318
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, espana
PB  - Acribia
KW  - Panaderías
ER  -