Frazier, W. C. <br/><br/>
Microbiologia de los alimentos / 
W. c. frazier, d. c. westhoff ; traducido del ingles por Manuel Ramis Verges 
 - 4 
 - 681 páginas 
<br/><br/> Traduccion de: food microbiology 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000734x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de alimentos<br/>Alimentos--Microbiología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / F72 1993