Prentice, J. H., <br/><br/>
Dairy rheology :  A concise guide / 
J.h. prentice 
 - 165 páginas 
 - Food science and technology .
<br/><br/><label>ISBN: </label>1560815051 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos--Reología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF250.5  / P74