TY  - BOOK
TI  - Quimica de los alimentos
SN  - 8420007331
AV  - TX545 F46
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
N1  - Traduccion de: food chemistry
ER  -