TY  - BOOK
AU  - Fennema,Owen R.
AU  - Fennema,Owen R.
TI  - Quimica de los alimentos
SN  - 8420007331
AV  - TX545 F4518
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza, espana
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
ER  -