Carballo, Berta, <br/><br/>
Manual de bioquimica y tecnologia de la carne / 
Autores berta Carballo, Guillermo López de Torre 
 - 171 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8487440096 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX556.M4  / C37