Hayes, P. R., <br/><br/>
Microbiologia e higiene de los alimentos / 
P. R. Hayes ; traducido por Bernabe Sanz Perez 
 - 369 páginas 
<br/><br/> Traduccion de: Food microbiology and hygiene 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007404 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Manejo de alimentos<br/>Alimentos--Microbiología<br/>Servicios de alimentación--Saneamiento
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537  / H3918