Stone, Herbert, <br/><br/>
Sensory evaluation practices / 
Herbert Stone, Joel L. Sidel 
 - 2nd ed. 
 - 338 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0126724822 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Evaluación sensorial--Manuales
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX546  / S85 1993