Tecnologia de los productos del mar :  recursos, composición nutritiva y conservación / 
ed. por Zdzislaw E. Sikorski ; traducido por el Jaime Esain Escobar 
 - 330 páginas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos pesqueros<br/>Alimentos marinos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SH335  / T4318