Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / 
autores, Antonio Madrid Vicente ... [y otros.] 
 - 303 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484761673 (MundiPrensa) 8489222942 (AMV) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados<br/>Industria alimentaria
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP493.5  / R38