Mortimore, Sara, <br/><br/>
HACCP :  a practical approach / 
Sara Mortimore and Carol Wallace 
 - 296 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0412570203 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Alimentos--Medidas de seguridad<br/>Industria alimentaria--Control de calidad
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / M66