La Industria de la masa y la tortilla :  desarrollo y tecnologia / 
Felipe Torres ... [y otros.], eds. 
 - 193 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Coedicion con: Programa Universitario de Energia, Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad, Programa Universitario de Investigacion en Salud, Programa Universitario de Medio Ambiente 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-36-4793-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tortillas
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX770.T65  / I53