TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente,Antonio
AU  - Cenzano,I.
TI  - Tecnologia de la elaboracion de los helados
SN  - 848744069X (AMV)
AV  - TX795 M33
PY  - 1995///
CY  - Madrid, España
PB  - AMV Ediciones, Mundi-Prensa
KW  - Heladas, Granizadas, etc
KW  - Postres congelados
ER  -