Varnam, Alan H., <br/><br/>
Leche y productos lacteos :  tecnologia, quimica y microbiologia / 
Alan H. Varman, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudi 
 - 476 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Traduccion de : Milk and milk products technology, chemistry and microbiology 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007943 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos lácteos<br/>Industria lechera
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF251  / V3718