Techniques for analyzing food aroma / 
ed. by Ray Marsili 
 - 383 páginas 
 - Food science and technology ;  79 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>0824797884 (encuadernado en tela : papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Evaluación sensorial
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX546  / T43