TY  - BOOK
AU  - Marsili,Ray
TI  - Techniques for analyzing food aroma
T2  - Food science and technology
SN  - 0824797884 (encuadernado en tela : papel alcalino)
AV  - TX546 T43
PY  - 1997///
CY  - New York, New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos
KW  - Evaluación sensorial
ER  -