TY  - BOOK
AU  - Belitz,H.-D.
AU  - Grosch,W.
TI  - Quimica de los alimentos
SN  - 84-200-0835-4
AV  - TX545 B4518 1997
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
N1  - Traduccion de: Lehrbuch der lebensmittelchemie
ER  -