Spectroscopic techniques for food analysis / 
edited by Reginald H. Wilson 
 - xv, 246 páginas :  ilustraciones ; 
<br/><br/>Incluye referencias bibliograficas e indices. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1560810378 (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis<br/>Espectroscopía
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX547  / S64 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664/.07