TY  - BOOK
AU  - Ryser,Elliot T.
AU  - Marth,Elmer H.
TI  - Listeria, listeriosis, and food safety
T2  - Food science and technology
SN  - 0824784804 (papel alcalino)
AV  - QR201.L7 R97 1991
U1  - 615.9/52995 20
PY  - 1991///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Listeriosis
KW  - Listeria monocytogenes
KW  - Enfermedades de origen alimentario
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
N1  - Incluye referencias bibliograficas e indices
ER  -