Singh, R. Paul <br/><br/>
Introduccion a la ingenieria de los alimentos / 
R. Paul Singh, Dennis R. Heldman 
 - 544 páginas 
<br/><br/> Traduccion de: Introduction to food engineering 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008419 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimentaria
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / S45618