TY  - BOOK
AU  - Brennan,J.G.
AU  - Burgos González,Justino
TI  - Las Operaciones de la ingenieria de los alimentos
SN  - 8420008524
AV  - TP370 F6518 1998
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Industria alimentaria
N1  - Traduccion de: Food engineering operations
ER  -