Matissek, Reinhard, <br/><br/>
Analisis de los alimentos :  fundamentos, metodos, aplicaciones / 
Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner ; traducido por Otilia Lopez Buesa 
 - 416 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/> Traduccion de: Lebensmittelanalytik : grundzuge, methoden, anwendungen. 2. ed. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008508 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis<br/>Alimentos--Composición--Análisis<br/>Aditivos para alimentos--Análisis<br/>Alimentos--Toxicología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / M36718