Matissek, Reinhard,

Analisis de los alimentos : fundamentos, metodos, aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner ; traducido por Otilia Lopez Buesa - 416 páginas : ilustraciones

Traduccion de: Lebensmittelanalytik : grundzuge, methoden, anwendungen. 2. ed.

8420008508


Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición--Análisis
Aditivos para alimentos--Análisis
Alimentos--Toxicología

TX541 / M36718