Uhlig, Helmut,

Industrial enzymes and their applications / Helmut Uhlig ; translated and updated by Elfriede M. Linsmaier-Bednar - xii, 454 páginas : ilustraciones ;

"A Wiley-Interscience publication "

Incluye referencias bibliograficas e indice

0471196606 (papel libre de acido)


Enzimas--Aplicaciones industriales
Enzimas--Biotecnología
Enzimas

TP248.E5 / U45

660/.634