Uhlig, Helmut,
Industrial enzymes and their applications /
Helmut Uhlig ; translated and updated by Elfriede M. Linsmaier-Bednar
- xii, 454 páginas : ilustraciones ;
"A Wiley-Interscience publication "
Incluye referencias bibliograficas e indice
0471196606 (papel libre de acido)
Enzimas--Aplicaciones industriales
Enzimas--Biotecnología
Enzimas
TP248.E5 / U45
660/.634