Listeria, listeriosis, and food safety / 
ed. by Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth 
 - 2nd ed.,  rev. and expanded 
 - 728 páginas 
 - Food science and technology ;  92 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-8247-0235-2 (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Listeriosis<br/>Listeria monocytogenes<br/>Enfermedades de origen alimentario<br/>Alimentos--Microbiología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR201.L7  / R97 1999