TY  - BOOK
AU  - Ryser,Elliot T.
AU  - Marth,Elmer H.
TI  - Listeria, listeriosis, and food safety
T2  - Food science and technology
SN  - 0-8247-0235-2 (papel alcalino)
AV  - QR201.L7 R97 1999
PY  - 1999///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Listeriosis
KW  - Listeria monocytogenes
KW  - Enfermedades de origen alimentario
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
ER  -