Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / 
coord, Jean-Louis Multon ; introd. C. Babusiaux ; tr. Leon Villanua Fungairiño 
 - 2a ed. 
 - 806 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008974 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos para alimentos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP455  / A3518 2000