TY  - BOOK
AU  - Richardson,R.Ian
AU  - Mead,G.C.
ED  - Poltry Science Symposium (25th :
TI  - Poultry meat science
T2  - Poultry science symposium series
SN  - 0851992374
AV  - TS1968 P68
PY  - 1999///
CY  - Walligford, Oxon
PB  - CABI
KW  - Procesamiento de aves de corral
KW  - Carne
KW  - Calidad
KW  - Industria y comercio de la carne
KW  - Control de calidad
N1  - Documentos de la 25a Poultry Science Symposium, celebrado en la University of Bristol, sep. 17-19
ER  -