Lawrie, R. A. <br/><br/>
Lawrie's meat science / 
R. A. Lawrie 
 - 6th ed. 
 - 336 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1855733951 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Alimentos de origen animal
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX373  / L3713 1998