TY  - BOOK
AU  - Lawrie,R.A.
TI  - Lawrie's meat science
SN  - 1855733951
AV  - TX373 L3713 1998
PY  - 1998///
CY  - Cambridge
PB  - Woodhead Publishing
KW  - Carne
KW  - Alimentos de origen animal
ER  -