Forsythe, Steve J.,
Alimentos seguros : microbiologia /
S. J. Forsythe ; traduccion de Ester Sanz Lopez, Bernabe Sanz Perez
- x, 400 páginas : ilustraciones
Traduccion de : The microbiology of safe food
8420010170
Alimentos--Microbiología
Microbiología sanitaria
QR115 / F66518